سلطة البتنجان

السلام عليكم

من اطيب السلطات الصحيه

سلطة الباذنجان


المقادير

حبة باذنجان
فلفل حلو
فلفل حراق
1 ملعقه كبيره زيت زيتون
1 سن ثوم
1 ملعقه صغيره سماق
رشة فلفل اسود
رشة ملح
عصير حبتين ليمون

ولمن ترغب 2 ملعقه من دبس الرمان يعطيها طعم خيال

الطريقه

اغسلي الباذنجان ولفيه في قصدير وادخليه الفرن

سلطة الباذنجان

عندما ينضج ضعيه في كيس نايلون بسرعه 10 دقائق وهكذا تقشريه باسهل الطرق
قطعي الباذنجان قطع كبيره
وكذلك الفلفل الجلو والحار

سلطة الباذنجان


اخلطي مكونات الصلصه معاً بما فيها الثوم

سلطة الباذنجان

صبي الخليط على الباذنجان واتركيه ساعه من الزمن قبل الاكل وكل ما بقي في الصوص كلما كان الذ

سلطة الباذنجان